Wendy Walrabenstein van het Amsterdam UMC heeft onderzoek gedaan naar het effect van voeding bij de behandeling van reuma en artrose. Reuma is een auto-immuunzieket waarbij het immuunsysteem de gewrichten aanvalt, wat tot flinke ontstekingen leidt. Bij artose neemt de kwaliteit van het kraakbeen geleidelijk af en vervormt het aangrenzende bot. Bij artrose spelen ontstekingen ook een cruciale rol in de pijnklachten. Deze ontstekingen blijken een directe link te hebben met wat je eet.
In deze studie werden 140 mensen met reuma en artrose onderzocht. De helft van deze mensen kregen een uitgebreid leefstijlprogramma dat 16 weken duurde. Het leefstijlprogramma bestond uit:
Plantaardige voeding
Beweging
Stressreductie
Voldoende slaap
De andere helft veranderde niets aan hun leefstijl en gingen door met hun gewoontes.
Uitkomst van het onderzoek was erg positief. Namelijk de helft van de mensen die het aangepaste leefstijlprogramma volgde kon 60% van hun medicatie afbouwen. Nu bleek dat het effect van plantaardige voeding het grootste was. De mensen die het leefstijlprogramma volgden hadden al veel beweging, sliepen al voldoende en zorgde voor voldoende ontspanning.
